Una Experiencia Única en el Valle del Cocora
Imagina un día perfecto en el Valle del Cocora, comenzando con un canelazo de bienvenida mientras te adentras en la fascinante huerta orgánica de Donde Juan B. Este espacio no solo es el corazón verde de nuestro restaurante, sino también un ejemplo de cómo la agricultura sostenible puede transformar la gastronomía. La huerta es un lugar donde el respeto por la naturaleza y la pasión por la buena comida se encuentran, ofreciendo a nuestros visitantes una experiencia única y enriquecedora.
El Recorrido Guiado: Aprende y Participa
Nuestro recorrido guiado especializado por la huerta orgánica te ofrece una oportunidad única para aprender sobre las prácticas agrícolas sostenibles. De la mano de un ingeniero ambiental, descubrirás cómo cultivamos nuestros vegetales sin el uso de pesticidas ni fertilizantes sintéticos, favoreciendo la diversidad de cultivos y el compostaje.
Durante el recorrido, podrás:
- Conocer el Proceso del Compostaje: Aprende cómo convertimos los restos orgánicos en nutrientes ricos para el suelo, promoviendo la salud de nuestros cultivos. El compostaje es un proceso esencial para mantener un suelo fértil y saludable, y podrás ver de primera mano cómo transformamos los desechos en un valioso recurso.
- Participar en la Recolección: Experimenta la satisfacción de recolectar tus propios vegetales, que más tarde disfrutarás en tu plato. Esta actividad te permite conectar directamente con la tierra y entender mejor el esfuerzo y el cuidado necesarios para cultivar alimentos de calidad.
- Descubrir Técnicas de Cultivo: Entérate de cómo manejamos las plagas de manera integrada y natural, protegiendo nuestras plantas y el entorno. Nuestras técnicas de manejo integrado de plagas son un ejemplo de cómo es posible cultivar de manera sostenible y respetuosa con el medio ambiente.
Del Campo al Plato: Una Experiencia Culinaria
Después del recorrido, te invitamos a disfrutar de un almuerzo especial en nuestro restaurante. Los vegetales que recolectaste se convertirán en una deliciosa ensalada o en un batido verde, complementando tu plato principal de gastronomía local. Este almuerzo no solo es una celebración de los sabores frescos y naturales, sino también una forma de cerrar el círculo de la experiencia, desde el campo hasta tu mesa.
Valor Agregado para Nuestros Visitantes
Además de la experiencia gastronómica, te llevas a casa un vegetal de temporada, un recuerdo tangible de tu visita y una muestra de nuestro compromiso con la sostenibilidad. Este pequeño obsequio es un símbolo de la conexión que has establecido con nuestra huerta y una invitación a seguir explorando y apoyando prácticas agrícolas sostenibles.
Visita Donde Juan B y vive una experiencia completa que une naturaleza, aprendizaje y gastronomía. ¡Te esperamos para compartir la magia de nuestra huerta orgánica!